A diferencia de otros restaurantes japoneses de Barcelona, aqui la decoración del local se aparta bastante del estilo tradicional nipón, mezcla el acero con la piedra natural, la modernidad con el pasado.

  Aunque el Yu dispone de un amplio salón comedor, os recomiendo que   procuréis    encontrar sitio en la barra (inprescindible reservar!) donde   podréis admirar la    destreza del maestro de sushi, el Sr. Hideki, con sus   afilados cuchillos,    preparando  todo tipo de platos basados en el pescado   crudo, Sashimi, Sushi y    muchos más.
  
 
 
 
 
 

Muchas personas que acceden a la gastronomia japonesa por primera vez, tienen la idea equivocada de que los nipones se alimentan básicamente de pescado crudo. Nada mas lejos de la realidad ya que el pescado crudo solo representa una especialidad al igual que los Valencianos tampoco se nutren exclusivamente de paella.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  En el restaurante Yu podreis degustar multiples platos de verduras, pasta, carnes y  pescados cocinados en su punto.
 Al final de la barra está el Sr. Niko, encargado de esta seccion. Observarle en acción resulta tan distraido como admirar el trabajo del Sr. Hideki.
 
 
 
 
 
 
 
 

 Si os gusta el sake (vino de arroz) caliente,
 os propongo que probéis el mismo a temperatura
 ambiente, servido en una original cajita de madera
 que permite saborear su aroma de una manera distinta.

precios:

Me abstengo de dar indicación alguna sobre precios aproximados; es muy difícil ya que éstos varían enormemente dependiendo del plato elejido. En general, el pescado crudo (Sashimi, Sushi y otros) suele ser bastante caro ya que su calidad (solo pescados 100% frescos elejidos por el propio maestro de Sushi en los mejores mercados) así como su preparación profesional (en Japón, la carrera de maestro de Sushi dura varios años) así lo exigen. Sin embargo, como he comentado mas arriba, se ofrecen otros muchos platos tanto o mas apetecibles según el paladar del comensal, que resultan absolutamente asequibles.

Tal vez podríamos decir que el restaurante Yu se mantiene en un término medio en lo que a precios se refiere, sin embargo su calidad gastronómica y el potencial y amabilidad de su equipo humano son excelentes.

para información y comentarios contactar con : hegert@wanadoo.es